IA en Nutrición: La UAA promueve

el debate ético entre sus alumnos

 

Jueves 18 de diciembre 2025

 

● La UAA muestra su interés por integrar la IA en la creación de planes y estrategias dentro de la nutrición.

● Se destacada la urgencia de establecer un marco ético riguroso para garantizar el uso responsable de la IA.

El Departamento de Nutrición de la Universidad Autónoma de Aguascalientes ha iniciado una serie de esfuerzos y talleres para explorar las posibilidades de la Inteligencia Artificial (IA) como herramienta de soporte dentro de esta área de la salud.

Recientemente, como parte de los trabajos del XV Seminario de Actualización “Nutrición y Alimentación”, los estudiantes de la Licenciatura en Nutrición participaron en conferencias y talleres donde la IA fue un tema central.

La Mtra. Carolina Arroyo Solórzano, jefa del Departamento de Nutrición, explicó que, aunque el tema es relativamente nuevo, existe un interés genuino por explorar cómo la IA puede optimizar el tiempo del profesional, por ejemplo, asistiendo en la creación de planes de alimentación, una tarea que "requiere de mucha organización, pensamiento y cálculo" por parte del nutriólogo.

A pesar de que la IA contribuye a enriquecer el conocimiento y optimizar procesos, la Mtra. Arroyo Solórzano reconoció que su aplicación directa en la salud genera un dilema central: la ética, dado que "se manejan datos sensibles y se toman decisiones que pueden tener un impacto significativo en la vida de los individuos".

Ante esta realidad, los académicos de la UAA están considerando establecer un marco ético para garantizar que el uso de la IA en la nutrición sea seguro, justo y respete la autonomía del paciente y la responsabilidad profesional. Un uso inadecuado podría poner en peligro la privacidad de la información o generar sesgos en las recomendaciones debido a la información limitada sobre alguna región o grupo demográfico, resultando en sugerencias inexactas.

La Mtra. Arroyo Solórzano enfatizó la importancia de integrar el uso responsable de la IA en los programas académicos, insistiendo en que "aun teniendo el conocimiento de la Nutriología, si no pedimos adecuadamente las cosas, los resultados pueden ser inadecuados", ya que cada persona es diferente y tiene necesidades distintas. Finalmente, la jefa del Departamento de Nutrición aseguró

que, a pesar de contar con un plan de estudios sólido (Modelo 2022), el trabajo constante de la universidad se centra en la actualización continua para asegurar que los futuros nutriólogos puedan enfrentar los desafíos que las nuevas tecnologías presentan en el campo profesional.

Investigación de la UAA busca combatir

el rezago en lectoescritura y matemáticas

en primarias de Aguascalientes

 

Martes 16 de diciembre 2025

 

● La iniciativa surge a partir de una investigación previa en la que se identificó la presencia de estudiantes de quinto y sexto grado con dificultades para leer y escribir.

● A través de este proyecto, la UAA reafirma su compromiso con el desarrollo educativo y social del estado, al poner el conocimiento científico y la experiencia docente al servicio de las comunidades escolares.

Con el propósito de contribuir al fortalecimiento de la educación básica en el estado, en la Universidad Autónoma de Aguascalientes se desarrolla una investigación enfocada en diagnosticar y atender el rezago en lectoescritura y matemáticas en escuelas primarias.

El proyecto "Diagnóstico y fortalecimiento de habilidades de lectoescritura y matemáticas en primaria", encabezado por la Dra. María Guadalupe Pérez Martínez, profesora investigadora del Departamento de Educación, busca ofrecer herramientas, como pruebas o tests, que permitan identificar con mayor precisión las dificultades de aprendizaje de los niños y diseñar intervenciones que favorezcan su desarrollo académico y personal.

Este trabajo vincula la investigación con la intervención directa en las aulas, al seleccionar y probar instrumentos que puedan ser útiles para docentes y autoridades educativas en la detección de rezagos. Inicialmente se trabajará en dos escuelas, una ubicada en un contexto urbano y otra rural, donde se aplicarán pruebas a estudiantes de distintos grados con el fin de conocer los niveles de desempeño y las necesidades específicas de cada grupo.

La iniciativa surge a partir de una investigación previa en la que se detectó la presencia de estudiantes de quinto y sexto grado con dificultades para leer y escribir. Dado que estas habilidades básicas son necesarias para el aprendizaje en otros campos formativos, las limitaciones en su desarrollo pueden afectar las experiencias de aprendizaje de las y los estudiantes en las escuelas, su desempeño académico, y permanencia escolar.

De acuerdo con la Dra. Pérez Martínez, atender estas carencias desde la educación primaria no solo mejora el rendimiento académico, sino que impulsa la autonomía y la confianza de los estudiantes, promoviendo su interés por aprender y continuar sus estudios.

Mediante este proyecto, la UAA reafirma su compromiso con el desarrollo educativo y social de Aguascalientes al poner el conocimiento científico al servicio de las

comunidades escolares. La investigadora destacó que la clave está en la colaboración entre familias, docentes, autoridades e instituciones, para garantizar que el derecho a la educación sea efectivo y los niños puedan disfrutar plenamente de su experiencia escolar.